المقادير:
دجاج مخلي ( مسحب )
فلفل رومي مقطع مكعبات
طماطم مقطع مكعبات
بصل مقطع مربعات
توابل الدجاج:
البهارات المفضلة
لبن( زبادي )
توابل شيش طاووك
توابل دجاج
مايونيز
ثوم
خل
ملح وفلفل
الطريقة:
يتبل الدجاج بتوابل الدجاج السابقة
يترك مدة من الزمن حوالي نصف ساعة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة
نشك الدجاج والفلفل الرومي والطماطم والبصل باسياخ الشيش طاووك بالتتابع
يشوى الشيش طاووك على الفحم
او يشوح قليلا عالنار ثم يوضع على شبكة فوق صينية بها ماء في الفرن حتى استواءه
ثم يقدم الشيش طاووك بالهنا والشفا ،،،
ملاحظة// يمكن تقديم البطاطس المقلية والطحينة والكاتشب بجانب الشيش طاووك ،،،
إرسال تعليق